茶叶文化
  • 潮州凤凰单枞茶正确冲泡方法——凤凰单丛茶冲泡顺序
     2018-8-25 15:32:46  评论:0

    潮州凤凰单枞茶正确冲泡方法——凤凰单丛茶冲泡顺序

    潮州工夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种,它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的,属散条形茶泡法的范畴,是饮法的极致。虽然盛行于闽粤港台地区,但其影响早已遍及全国,远及海外。今天博主就简单介绍一下凤凰单枞茶的冲泡方法:(1)孟臣淋霖:用沸水浇壶身,其目的在于为壶体... 阅读全文>>
  • 潮州凤凰单丛茶十大香型介绍
     2018-8-25 15:31:47  评论:0

    潮州凤凰单丛茶十大香型介绍

    凤凰单丛的分类有: 按叶片的大小分:大叶种、中叶种、小叶种; 按其叶色分:乌叶、赤叶和白叶; 按其采摘期分:特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种; 按其成茶的香型分:黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型和柚花香、橙花香、附子香、黄茶... 阅读全文>>
  • 凤凰单丛茶 的前生今世
     2018-8-24 18:47:01  评论:0

    凤凰单丛茶 的前生今世

    凤凰单丛茶出产于广东省潮州市风凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。清同治、光绪年间(1875年—1908年),经过长期细心观察和实践,茶农从数万株古茶树中,选育出优异单株并加以分离... 阅读全文>>
  • 大师说:“功夫”与“工夫”, “丛”与“枞”
     2017-3-14 15:57:08  评论:0

    大师说:“功夫”与“工夫”, “丛”与“枞”

    功丛枞工“功夫”与“工夫”,“丛”与“枞” 太长不看版:“工夫茶”即是指茶叶,“功夫茶”则是指泡茶之法。名枞乃错误的称呼武夷山有很多名丛 功夫,工夫之辨 “功夫茶”是乌龙茶的一种冲泡技巧,兴于闽、粤、台,近些年逐渐向北面传播,为饮者津津乐道。但在不少茶文中,“功夫茶”和“工夫茶”... 阅读全文>>
  • 凤凰单丛茶
     2017-3-14 10:58:08  评论:0

    凤凰单丛茶

    凤凰单丛茶,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。故名潮香茶阁。是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株,其成品茶品质优异,花香果味,沁人心脾,具独特的山韵。凤凰单丛茶有几十个品系与类型。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的... 阅读全文>>
  • 潮汕功夫茶
     2017-3-14 10:54:53  评论:0

    潮汕功夫茶

    潮汕工夫茶即潮汕茶道,亦称“潮州功夫茶”,是中国古老的传统茶文化中最有代表性的茶道,据考,在唐朝时期茶文化已经十分完善,沿海一带人们都十分喜欢饮茶,在潮汕当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善,这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子,清心身”的意境。喝工夫茶是广东潮汕人一项日常生活中最平... 阅读全文>>
  • 中国茶都·信阳国际茶文化节
     2017-3-14 10:01:31  评论:0

    中国茶都·信阳国际茶文化节

    信阳茶文化节,凭借“信阳毛尖”绿茶的品牌优势,在每年4月28日至30日举办的大型茶文化活动。盛会相继由中央电视台、人民日报、河南电视台、人民网主流媒体和网络媒体,以及香港商报等境外新闻媒体采访报道。从2010年第18届开始,信阳茶文化节正式更名为“中国茶都·信阳国际茶文化节”。... 阅读全文>>
  •  2017-3-14 9:54:34  评论:0

    “中国茶都”信阳与信阳毛尖的前世今生

    河之南,江之北。北国江南,江南北国。4月19日,经中宣部批准、由中国报业协会组织的“全国百家党报社长总编看信阳”大型采风活动正式启动。在细雨霏霏中,记者来到中原第一大省河南省最南端的信阳市,感受这个在中国历史上有着特殊意义、在中国版图上占据特殊位置的城市独特的韵味和律动。信阳位于... 阅读全文>>
  •  2017-3-14 9:48:07  评论:0

    信阳毛尖的传说

    人们都知道信阳毛尖茶好,但不知道毛尖茶的来历。据传,它开始种在鸡公山上,叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后,从升起的雾气中会现九个仙女,一个接一个飘飘飞去;品尝起来,满口清香,浑身舒畅,能够医治疾病。这口唇茶原是九天仙女种的,她们咋会来到人间种茶呢?这事还得从鸡公山谈起。先前,鸡公山没有名字。有一年,山上害虫成灾,不知从哪... 阅读全文>>
  • 喝普洱的人懂的感恩、包容、分享、结缘四种心态
     2017-3-13 16:58:58  评论:0

    喝普洱的人懂的感恩、包容、分享、结缘四种心态

    “普洱茶人”的四种心态“普洱茶人”在这里主要是指喝普洱的茶友,并且是喝普洱多年的朋友。常年喝普洱的老茶友们肯定会赞成这样的说法——普洱人都会有四种心态,那就是感恩、包容、分享、结缘。感恩用感恩的心态喝普洱茶,这杯茶就不仅仅是一碗茶汤,而在其中充满人文精神,充满了天地万物和谐相处、... 阅读全文>>

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